微波干燥滅菌機是微波能技術與真空技術相結合的一種新型微波能應用設備，它兼具微波及真空干燥的一系列優(yōu)點，解決了常規(guī)真空干燥周期長，效率低的問題，在一般物料干燥過程中，較傳統(tǒng)方法提高工效4～10倍。微波真空干燥機廣泛應用于食品類，藥品類，醫(yī)學用品類的干燥，消毒工作中。
微波干燥滅菌機的優(yōu)勢:
1。 微波干燥滅菌機節(jié)能。傳統(tǒng)真空干燥設備利用蒸汽加熱，加熱速度慢，需要耗費大量能源;而微波干燥采用的是電磁波加熱，無需傳熱媒介，直接加熱到物體內(nèi)部，升溫速度快，效率高，干燥周期大大縮短，能耗降低。
2。微波真空干燥機械加熱均勻。微波加熱從內(nèi)到外對物料進行同時加熱，物料的內(nèi)外溫差很小，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況，干燥質量大大提高。
3。微波干燥滅菌機自動化連續(xù)生產(chǎn)。微波功率可快速調(diào)整且無慣性，易于即時控制。
4。微波真空干燥機械設備設備體積小，安裝維修方便，節(jié)省場地。
5。真空微波干燥設備具有消毒，殺菌的功效。這是包括微波茶葉殺青機等在內(nèi)的所有微波類機械的優(yōu)勢所在。真空真空干燥食品含水率低，安全衛(wèi)生，方便保存和運輸，保質期長，食用方便。
6。微波干燥滅菌機可以提高產(chǎn)品質量。微波干燥滅菌機可以延長食品的保質期，保存食品原有的風味和營養(yǎng)成分，保留原料的生理活性，增強保健食品的功能性，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
與傳統(tǒng)干燥方式相比，微波真空干燥具有干燥速率大，節(jié)能，生產(chǎn)效率高，干燥均勻，清潔生產(chǎn)，易實現(xiàn)自動化控制和提高產(chǎn)品質量等優(yōu)點，因而在干燥的各個領域越來越受到重視，在近幾十年又得到了進一步的發(fā)展，未來前景可觀。
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